Een afzuigkap voert kooklucht, vetdeeltjes en vocht af om de keuken fris en gezond te houden. Hoe goed dat lukt, hangt samen met drie dingen: luchtstroming, filters en de manier van afvoeren. De keuzes die je daarbij maakt, bepalen direct het geluidsniveau, energiegebruik en welke ventilatieoplossing het best past bij de gewenste keuken.
De geluidniveaus van afzuigkappen worden voor elke stand weergegeven volgens de Europese norm En 60704-2-13. Er worden twee waarden vermeld:
geluidsvermogen
geluidsdruk
Geluidsvermogen
Het geluidsvermogen (Lw) is de geluidswaarde (in dB re 1 pW) van de afzuigkap zelf, dus direct aan de bron gemeten (dat men hoort als het oor tegen het toestel wordt gelegd).
Geluidsdruk
De geluidsdruk (Lp) is een waarde (in dB) die op 1 meter afstand van de afzuigkap bepaald is en wordt afgestemd op het menselijk gehoor. Deze waarde geeft het best het waarneembare geluidsniveau weer van de afzuigkap.
Het geluid van een afzuigkap is ook grotendeels afhankelijk van de installatie. Hieronder een opsomming van factoren waarop gelet dient te worden voor een juiste installatie, zodat het geluidsniveau tot een minimum beperkt blijft:
Diameter afvoerkanaal
Installeer een afvoer kanaal met een diameter welke de fabrikant van de afzuigkap voorschrijft. Bij een het toepassen van een kleine diameter zal er geluidstoename plaatsvinden.
Lengte afvoerkanaal
Maak het afvoerkanaal niet onnodig lang. Zorg voor een zo kort mogelijk kanaal naar buiten en geen of zo weinig mogelijk bochten. Informeer bij de fabrikant van de afzuigkap welke lengte acceptabel is.
Materiaal afvoerkanaal
Een gladde buis (metaal of kunststof) geeft minder weerstand en zal hierdoor minder geluid geven dan een flexibel afvoerkanaal.
De traditionele afzuigkap met motor is nog steeds vaak te vinden in bestaande bouw. Dit type afzuigkap is aangesloten op een kanaal dat direct naar buiten gaat. Zo worden de kook- en braaddampen direct naar buiten toe afgevoerd. Wanneer je kiest voor een motorkap met randafzuiging kan het rendement van afzuiging zelfs oplopen naar >95%.
De afzuigkappen met motor kunnen uitgevoerd worden met een interne motor, maar er zijn ook opties om te kiezen voor een externe motor. Dit kan een motor zijn welke binnenshuis gemonteerd wordt of buitenshuis aan de gevel of op het dak. De keuze voor een externe motor wordt meestal gedaan voor het geluid. Het motor geluid kan zo verplaatst worden naar een andere ruimte of naar buiten.
Momenteel zit de verkoop van recirculatie-afzuigsystemen enorm in de lift. Waar voorheen de afvoer van de kookdampen bij recirculatie nogal te wensen overliet ten opzichte van afvoer naar buiten, worden momenteel bij recirculatie geurreductie-rendementen gemeten van > 90%. Bij nieuwbouw, flats of appartementen is recirculatie tegenwoordig verplicht. De recirculatieafzuigkappen voeren de kookdampen niet af, maar filteren de geur uit de lucht en blazen de gefilterde lucht vervolgens terug de woning in. Uit de kookdampen worden de vetdeeltjes gefilterd door het vetfilter en de geurtjes geabsorbeerd door het recirculatiefilter. Recirculatiekappen bieden maximale plaatsingsvrijheid.
Vrijwel alle afzuigkappen zijn momenteel geschikt voor zowel afvoer naar buiten en recirculatie. Daarnaast kunnen de meeste afzuigkap met een motor toegepast worden voor recirculatie. De fabrikant biedt hiervoor een recirculatiekit aan zodat de afzuigkap voor recirculatie toe te passen is.
In woningen met een (centraal) mechanisch ventilatiesysteem mogen afzuigkappen met motor niet worden toegepast op dit systeem. Een afzuigkap met een motor zorgt er namelijk voor dat het (centraal) mechanisch ventilatiesysteem wordt ontregeld. Vaak wordt daarom een motorloze afzuigkap toegepast in deze situaties. De motorloze afzuigkap wordt op het aanzuigpunt van de MV of van de WTW in de keuken aangesloten. Dit systeem zorgt dus voor de afzuiging. De motorloze afzuigkap is dus afhankelijk van de capaciteit dat op het afzuigpunt in de keuken is ingeregeld.
Indien men in een woning met een MV of WTW systeem geen motorloze afzuigkap op dit systeem willen aansluiten, kan ook gekozen worden voor een recirculatie afzuigkap.
Let op!
De motorloze afzuigkappen schieten wat betreft het rendement vaak tekort. Ze voeren slechts 35% van de kook- en braaddampen af via het systeem. De rest van de dampen verdwijnt langs de afzuigkap de keuken in.
Er is een grote keuze aan welk soort afvoerkanaal er op de afzuigkap gemonteerd kan worden. Hou rekening met de volgende aandachtspunten voor de juiste keuze van het afvoerkanaal:
Diameter afvoerkanaal
Het is belangrijk de juiste diameter te kiezen welke de leverancier voorschrijft. Neem niet een afvoerkanaal met een kleinere diameter dan voorgeschreven wordt. Hierdoor gaat de afzuigkap meer geluid produceren en de capaciteit zal afnemen.
Lengte afvoerkanaal
Ook de lengte van het afvoerkanaal is bepalend voor de capaciteit en het geluid van de afzuigkap. Des te langer het kanaal, des te minder capaciteit de afzuigkap behoudt. Ook het aantal bochten dient tot een minimum beperkt te worden. Indien er bochten in het kanaal zitten, maak dan ronde bochten en geen haakse bochten. Er zijn een aantal soorten afvoerkanalen verkrijgbaar zoals: flexibele buis, stugge flexibele buis, aluminium afvoerbuis of plat afvoerkanaal.
Buitenmuurrooster of dakdoorvoer
Bij een afvoer voor de gevel dient aan de buitenzijde van de gevel een rooster geplaatst te worden. Bij voorkeur dient gebruik gemaakt te worden van een rooster met losse jaloezieën, aangezien deze het minste weerstand geven. Indien het afvoerkanaal door het dak loopt, maak dan gebruik van een dubbelwandige dakdoorvoer om condensvorming in het kanaal te voorkomen.
Advies voor de montagehoogte ligt tussen de 60 cm en 75 cm. Over het algemeen moet de afzuigkap bij gas iets hoger gemonteerd worden. Dit is nodig in verband met de veilige afstand ten opzichte van de vlam. Daarnaast heeft dit ook te maken met de warmte ontwikkeling, de te hoge temperaturen voor de materialen in de afzuigkap (of dit ook op inductie van toepassing is, discussiëren de experts nog). Bij een keramische of elektrische kookplaat kan de kap meestal lager gemonteerd worden. Indien de leverancier van de kookplaat anders aangeeft, volg dan deze instructie.
Randafzuiging is een techniek waarbij kookdampen via smalle openingen (randen) rondom de onderplaat van de afzuigkap worden aangezogen. De filters zitten verborgen achter deze plaat, waardoor de kap strak oogt én efficiënt werkt.
Lucht wordt langs de onderplaat richting de open randen gezogen
Hoge luchtsnelheid aan de randen → maximaal vangvermogen
Filters zijn uit het zicht geplaatst
Werkt op vrijwel alle afzuigkaptypen: plafondunits, schouwkappen, vlakscherm, inbouw en onderbouw
Draagt bij aan brandveiligheid: de onderplaat vormt een extra barrière tussen vlammen en motor
Voordelen
• Zeer hoge efficiëntie: vangvermogen tot ca. 95%
• Minder kans dat dampen ontsnappen via de voor- of zijkant
• Strakke, moderne uitstraling doordat filters niet zichtbaar zijn
• Geschikt voor open keukens dankzij betere geurbeheersing
• Extra brandveilige constructie
Nadelen
• Onderplaat en randen moeten regelmatig worden schoongemaakt
• Iets complexere technische opbouw dan vlakafzuiging
• Mogelijk hogere prijs bij vergelijkbare modellen zonder randafzuiging
Afzuigtechniek met smalle randen voor gerichte luchtstroom
Verborgen vetfilters
Rendement tot 95%
Toepasbaar op vrijwel alle afzuigkaptypes
Prijsniveau (indicatie): €300–€3.000+, afhankelijk van type kap en motor
Afzuigkap BKH-EG-2-90 - berbel
Vlakafzuiging is een type afzuigkap waarbij de vetfilters zichtbaar aan de onderkant zitten. De kook- en braaddampen worden direct via deze filters aangezogen.
Filters zitten vlak onder de kap, zonder frontlijst of opstaande rand
Lucht wordt rechtstreeks via het vetfilter afgezogen
Vaak toegepast bij onderbouwkappen en vlakke wandschouwkappen
Makkelijk toegang tot de filters voor reiniging
Robuuste, eenvoudige constructie
Voordelen
• Snelle, directe afzuiging van kookdampen
• Filters zijn eenvoudig uitneembaar en schoon te maken
• Geschikt voor compacte keukens of situaties met lage opbouw
Nadelen
• Filters zijn altijd zichtbaar – uitstraling is minder strak
• Geluid kan iets hoger zijn omdat lucht direct via het filter wordt aangezogen
• Minder geschikt voor zeer grote kookvelden of intensief gebruik
Zichtbare metalen vetfilters
Typisch te vinden in: onderbouw-afzuigkappen, vlakschermkappen
Prijsniveau: ca. €100–€400
Past goed in renovatieprojecten of kleinere keukens
Vlakscherm afzuigkap - AEG
Het nieuwe energielabel dat dateert van 1 maart 2021 zorgt ervoor dat de energie-efficiëntie verder verhoogd kan worden naar A. Op het energielabel staat het jaarlijks energieverbruik in kWh. Hierbij wordt uitgegaan van een dagelijks gebruik van 60 minuten voor de afzuigkap en 120 minuten voor de verlichting.
De volgende informatie wordt op het energielabel weergegeven:
De zwarte pijl bovenaan geeft de energie-efficiëntieklasse van de afzuigkap aan. Onderin vind je van links naar rechts de volgende informatie op het energielabel:
de efficiëntie van de afzuiging; dit geeft aan hoe goed de afzuigkap de lucht afvoert (pictogram met ventilator).
de efficiëntie van de verlichting; dit geeft aan hoe energiezuinig de lampen zijn (pictogram met lamp)
de efficiëntie van het filtering; dit geeft aan hoeveel vet de filters tegenhouden (pictogram met filter)
het geluidsniveau in dB (pictogram met geluid symbool).
wandschouw lc97bcp50 - B/S/H/
LED
Halogeenverlichting (wordt bijna niet meer verkocht)
Afzuigkappen met een naloopstand kennen een vaste nalooptijd (in minuten). Gedurende deze nalooptijd doet de afzuigkap nog even zijn werk na het koken, om nog aanwezige geurtjes en kookdampen uit de keuken te verwijderen. Na het beëindigen van de nalooptijd gaat zowel de motor als het licht uit. Zeker bij recirculatie is deze functie belangrijk om het vocht uit de ruimte en uit de filters te verwijderen.
De powerstand op de afzuigkap zorgt gedurende een aantal minuten voor een extra groot rendement. Bij afzuigkappen met een powerstand met automatische terugschakeling zal de afzuigkap na een aantal minuten vanzelf terugschakelen naar een lagere stand.
Wanneer gedurende x-tijd de bediening van de afzuigkap niet wijzigt, zal deze automatisch uitschakelen (de verlichting blijft wel branden).
De goedkopere modellen afzuigkap worden bediend op de kap zelf.
Een aantal afzuigkappen bieden de mogelijkheid om de afzuigkap te bedienen vanaf de kookplaat. Met behulp van een signaal wordt via de kookplaat de afzuigkap bediend. Dit biedt ergonomische en praktische voordelen. Alle functies bevinden zich op werkbladhoogte, zijn goed zichtbaar en intuïtief te bedienen.
Vrijwel alle nieuwe afzuigkappen zijn te bedienen met een smart-functie op afstand. Alhoewel deze functie niet vaak gebruikt wordt als er niet gekookt wordt, kan het wel handig zijn indien de oven (op afstand) wordt aangezet of indien reeds aanwezige ongewenste geuren of de lucht van pollen gezuiverd moet worden.
Een goede werking vereist onderhoud. Dit kan gedaan worden met een vochtige doek en een mild reinigingsmiddel. Gebruik hierbij geen agressieve, krassende of chloorhoudende producten. Gebruik voor het onderhoud van het RVS een speciaal middel dat voor RVS geschikt is. Indien een afzuigkap aan de binnenkant voorzien is van een gladde coating is het gemakkelijker schoonmaken.
Het aluminium vetfilter kun je meestal in de vaatwasser reinigen. Lees hiervoor altijd de gebruiksaanwijzing van de afzuigkap. Ook voor het reinigen/vervangen van een koolstoffilter dien jede instructies te volgen van de fabrikant in de gebruiksaanwijzing.
Filters bepalen hoe een afzuigkap kooklucht, vet en geurtjes uit de keuken verwijdert. Ze vormen het hart van de afzuigkap: zonder goed filter werkt geen enkele kap efficiënt, stil of geurvrij. Afhankelijk van het type afzuiging (naar buiten of recirculatie) worden vetfilters en/of recirculatiefilters gebruikt.
Filters afzuigkap