Fabrikanten ontwikkelen steeds meer slimme technieken om voedsel langer vers te houden. Daarmee wordt uitdroging voorkomen en blijven producten smaakvol en gezond.
Fabrikanten ontwikkelen steeds meer slimme technieken om voedsel langer vers te houden. Daarmee wordt uitdroging voorkomen en blijven producten smaakvol en gezond.
Fabrikanten ontwikkelen steeds meer slimme technieken om voedsel langer vers te houden. Daarmee wordt uitdroging voorkomen en blijven producten smaakvol en gezond. Dat is belangrijk, want consumenten willen gezonder eten, minder vaak boodschappen doen en zo min mogelijk verspillen. Wist je dat ruim 30% van het gekochte voedsel wordt weggegooid? Goede koeltechniek helpt dit te voorkomen. Hoe meer (geavanceerdere) koeltechnieken een koel- of vrieskast bevat, hoe duurder vaak de aanschafprijs is.
Veelvoorkomende technieken zijn:
Gescheiden koelsystemen: koelkast en vriezer werken onafhankelijk, geen geur- of vochtuitwisseling.
Langer-vers lade(s): speciale zones met aangepaste temperatuur of luchtvochtigheid.
Ventilator: zorgt voor gelijkmatige verdeling van koude lucht.
Luchtcirculatie op elk niveau: voorkomt temperatuurverschillen in de kast.
Koolstoffilter: neutraliseert geurtjes.
Snel-koel functie: koelt vers ingekochte producten razendsnel terug.
Snel-vries functie: bevriest grote hoeveelheden sneller, behoudt smaak en structuur.
Low-Frost: minder rijpvorming, makkelijker ontdooien.
No-Frost: voorkomt rijp- en ijsvorming, onderhoudsvrij vriezen.
Bij koel-vriescombinaties met twee aparte systemen heeft het koelgedeelte een eigen koeling en het vriesgedeelte ook. Dit zorgt voor de juiste luchtvochtigheid (65–90%) in de koelkast en voorkomt dat producten uitdrogen. Apparaten met slechts één systeem gebruiken de droge vrieslucht om ook het koelgedeelte te koelen, waardoor voedsel daar sneller uitdroogt.
Gescheiden koelsystemen - ATAG
Met speciale 0 °C-verslades blijven producten tot wel drie tot vijf keer langer vers dan in een standaard koelkast. Dat betekent niet alleen meer smaak en verser uiterlijk, maar ook een beter behoud van vitaminen. De lades zijn vaak apart instelbaar:
0 °C + lage vochtigheid: ideaal voor vlees, vis en kaas.
0 °C + hoge vochtigheid: perfect voor groente, fruit en salades.
Koeltechnieken - B/S/H/
Een ingebouwde ventilator zorgt voor constante luchtcirculatie, waardoor overal in de koelkast dezelfde temperatuur heerst. Dat houdt eten langer vers en verkleint de kans op bacteriegroei, wat de voedselveiligheid ten goede komt.
Gekoelde lucht wordt middels openingen gelijkmatig verdeeld over alle compartimenten in de koelkast. Hierdoor ontstaat een natuurlijk en stabiel klimaat waardoor voedsel langer kan worden bewaard. Tevens worden levensmiddelen sneller gekoeld en na het openen van de deur is de koelkast snel weer op de juiste temperatuur.
Luchtcirculatie koelkast - ATAG
Een koolstoffilter zuivert de lucht in de koelkast en voorkomt dat geuren zich verspreiden. Zo blijven producten fris ruiken en smaken, zelfs wanneer ze onverpakt bewaard worden.
Koolstoffilter Koelkast - B/S/H/
Met de snel-invriesfunctie worden verse producten razendsnel ingevroren van +25 °C naar –18 °C. Dat zorgt voor een betere kwaliteit en langere houdbaarheid. Afhankelijk van het model kan de vriezer tot wel 52 uur extra krachtig draaien en schakelt daarna automatisch terug naar de ingestelde temperatuur. De invriescapaciteit (minimaal 4,5 kg per 100 liter inhoud) bepaalt hoeveel voedsel je in één keer optimaal kunt invriezen.
Kies je voor een vriezer of koel-vriescombinatie met LowFrost, dan heb je veel minder last van ijsvorming. De verdamperleidingen zitten in de wanden verwerkt, waardoor het interieur glad is en rijp zich tot wel 80% minder snel ophoopt. Ontdooien blijft soms nodig, maar gaat een stuk sneller en makkelijker.
Met een NoFrost vriezer heb je nooit meer last van rijp of ijsvorming. Het speciale luchtcirculatiesysteem houdt het vriesgedeelte volledig ijs- en condensvrij. Dat betekent: geen energieverlies, geen gedoe met ontdooien en altijd optimale prestaties.
NoFrost - B/S/H/