Koffieapparaten

Koffiemachines zijn er als vrijstaand en inbouwmodel. In deze wiki richten we ons uitsluitend op inbouw koffiemachines. Bij het plannen van een keuken is het wél belangrijk rekening te houden met een eventuele vrijstaande machine, zodat deze niet in een drukke werkzone terechtkomt.

Wanneer je een volautomatische espressomachine start, doorloopt het apparaat automatisch de volledige bereidingscyclus:

• Maalt de koffiebonen tot een fijn poeder, volgens de ingestelde maalstand.

• Doseert de juiste hoeveelheid gemalen koffie in de zetgroep.

• Perst het koffiemaalsel aan tot een compacte puck.

• Zet de koffie door heet water van ca. 95°C onder 9 bar druk door de koffie te persen (binnen ongeveer 30 seconden).

• Loost de gebruikte koffiepuck in de afvallade.

• Neemt geen ruimte in op het werkblad.

• Zorgt voor een strak, uniform keukenontwerp met andere inbouwapparaten.

• Biedt uitgebreide instelmogelijkheden voor persoonlijke koffiesmaken.

• Levert consistente kwaliteit: elk kopje wordt op dezelfde manier gezet.

• Bonen- en waterreservoirs moeten regelmatig apart worden bijgevuld.

• Afvallade en lekbak moeten tijdig geleegd worden, ook als er snel koffie gewenst is.

• Onderhoud (reiniging, ontkalking, melkcircuits) vraagt regelmaat en aandacht.

• Relatief duur in vergelijking met vrijstaande volautomaten.

• Neemt kastruimte in de keuken in.

• Type: inbouw volautomaat

• Installatie: geïntegreerd in hoge kast

• Bediening: digitaal display of touchscreen

• Koffiesystemen: bonen en soms gemalen koffie

• Prijsniveau: €1.200 – €3.500

• Controleer de benodigde nismaat en ventilatieruimte.

• Let op de capaciteit van water- en bonenreservoirs bij intensief gebruik.

• Kies bij voorkeur een model met automatische melkcircuithreiniging voor minder onderhoud.

• Overweeg een vaste wateraansluiting als alternatief voor een waterreservoir (alleen bij sommige merken).

Een inbouw koffiemachine wordt strak weggewerkt in een hoge kast en sluit naadloos aan op andere inbouwapparaten. Moderne modellen hebben HD-displays met realistische koffieweergave en dimbare ledverlichting, wat zorgt voor een luxe en hoogwaardige uitstraling.

Inbouw koffiemachines produceren doorgaans minder geluid dan vrijstaande modellen, omdat ze beter zijn geïsoleerd in de keukenkast. Moderne apparaten worden bovendien steeds stiller. De stilste optie is een inbouwmodel dat met cups werkt, omdat er geen bonen worden gemalen.

Bij het installeren van een inbouw koffiemachine zijn er een paar belangrijke punten om op te letten:

• Nismaat: een bonenmachine is meestal 45 cm hoog, terwijl een cupmachine vaak rond de 36 cm zit. Stem de maat af op de belijning van de overige inbouwapparaten.

• Watervoorziening: bij modellen met een vaste wateraansluiting moet er een aansluiting in de kast aanwezig zijn.

• Inbouwhoogte: plaats de machine op een comfortabele hoogte zodat de gebruiker makkelijk kan bijvullen, bedienen en schoonmaken.

Let op

• Als de hoge of halfhoge kast in dezelfde wand staat als de spoelbak, leg dan bij voorkeur alvast een loze leiding naar de spoelkast.

• Bij nieuwbouw of een grote verbouwing kan een extra leiding naar de hoge kastenwand vaak eenvoudig worden meegenomen — handig voor toekomstig gebruik of voor waarde bij verkoop.

• Wanneer er toch al een waterleiding naar een stoomoven wordt aangelegd, is het logisch om deze ook door te trekken naar de inbouw koffiemachine.

Inbouw-koffiemachines verbruiken in de praktijk vergelijkbare hoeveelheden energie als vrijstaande modellen. Moderne modellen hebben slimme functies: ze verwarmen alleen het benodigde water, hebben eco-standen en schakelen automatisch uit. Aansluitwaarden kunnen pieken tot circa 1.600 W bij opwarming, maar dit gebeurt kortstondig. Het jaarlijkse verbruik ligt in veel gevallen onder de 50 kWh. Het stand-by-verbruik is sterk gedaald dankzij automatische uitschakeling en groene modi—desondanks is het goed om het apparaat niet continu in stand-by te laten.

Bij het kiezen van een inbouw koffiemachine is het belangrijk om te letten op de functies, instellingen en het gebruiksgemak. Denk daarbij aan vragen zoals:

• Werkt het apparaat met bonen of cups?

• Kun je instellingen aanpassen zoals kopgrootte, koffiesterkte, malingsgraad, hoeveelheid water en melk?

• Welke koffiespecialiteiten kan de machine maken?

• Heeft het apparaat één of meerdere bonenreservoirs (bijv. voor verschillende smaken)?

• Kunnen persoonlijke voorkeuren worden opgeslagen in een gebruikersprofiel?

• Is er kopgrootte-herkenning?

• Worden koffie- en melkleidingen automatisch gereinigd, of moet dit handmatig?

• Is er een melkkoeler of hoe lang kan melk buiten de koelkast in het reservoir blijven?

• Kun je twee kopjes tegelijk zetten?

• Hoe makkelijk is het apparaat te reinigen en ontkalken?

• Is de machine bedienbaar via een app?

Een inbouw koffiemachine heeft regelmatig onderhoud nodig. Dit wordt vaak onderschat en kan bij gebrek aan onderhoud leiden tot dure reparaties. Het apparaat moet op vaste momenten worden gereinigd met schoonmaaktabletten, en afhankelijk van de waterhardheid af en toe worden ontkalkt. Moderne machines geven deze meldingen automatisch aan.

Ook de zetgroep moet regelmatig worden schoongemaakt. Dit doe je met koud water, zodat de ingevette scharnierpunten niet worden aangetast. Niet alle machines geven aan wanneer de zetgroep gereinigd moet worden, dus het is belangrijk om dit zelf in de gaten te houden.